Uma povoação vizinha "S. PEDRO DE PAUS" - RESENDE

[Trevo]

Então, Clareza, se as castanhas de Sernacelhe são de fácil descasca, são garcias, não?

Em Mageija as castanhas garcias tinham maior procura.

Por falar em castanhas, vou deixar-lhe uma receita, uma vez que você tem mão para a cozinha.

DifÍcil é arranjar as castanhas de Magueija ou então de Sernancelhe.
 Nesta altura só congeladas.

Bolo de Castanhas:

Ingredientes
        Açúcar: 300 g
        Mel: 2 colheres de sopa
        Água: 2 dl·      
        Puré de castanhas: 300 g
        Miolo de amêndoa moída sem pele: 300 g
        Raspa de laranja: q.b.
        Moscatel: 1 cálice - se for moscatel de Setúbal, tanto melhor.
        Ovos: 6
        Margarina para untar: q.b.
        Papel vegetal para forrar: q.b.
Preparação
Cozer as castanhas em água e sal, tirar a casca e reduzir a puré.
Num recipiente de ir ao lume deitar a água, o açúcar, o mel e a raspa de laranja, deicar ferver até atingir ponto pérola. Juntar a amêndoa, o puré de castanha e deixar ferver mais um pouco, mexendo sempre.
Fora do lume, junta-se os ovos batidos com o moscatel.
Forra-se uma forma redonda, com papel vegetal barrado de margarina, deita-se a massa e vai a cozer ao forno a 160ºC durante cerca de 40 minutos.
Depois de frio, desenforma-se e cobre-se com doce de ovos e enfeita-se a gosto.

Uma Boas férias da Páscoa!

[Pretarouca]

Boa Noite!

Amiga Trevo, deve ser delicioso!
A amiga deve ter uma mãozinha para a cozinha...E está sempre a tentar-nos.
Eu vou ver se resisto...

Beijinho

[Clareza]

Olá Amiga Trevo!

Deite as mãos a obra! Não é só tentar-nos! Quero ver o produto final. Faça lá estas iguarias e eu posso provar. Vai ver que não é assim tão difícil como dá a entender. Deve haver alguém ai por casa que a possa ajudar.
Se fizer alguns bolos eu ofereço-me para rapar a bacia e lamber a colher de pau. Assim quase não é preciso lavar a louça e já é uma grande ajuda.
Uma boa semana.

[Tretas]

Olá amigos

Como já se falou muito das cavacas de Resende neste Forum e como hà amigos que ainda não tiveram a oportunidade de saborear esta iguaria, aqui vai mais um convite, desta vez para a Festa das cavacas, que terá lugar no dia 10 de Abril no pavilhão multiusos de Caldas de Aregos-Resende.
Não faltem. O programa é ambicioso.

[Orquídea]

Obrigada pelo convite, amiga Tretas!
Mais um evento de interesse para a região e para todos os que nele irão participar. Além das célebres cavacas, não faltarão, certamente, outras doçarias tradicionais.
Caldas de Aregos, situada mesmo à beirinha do Douro, tem muitos motivos de interesse para os visitantes.
Confesso que conheço mal esta localidade, mas ouvi dizer que as águas das Caldas de Aregos são, desde os tempos da Idade Média, procuradas pelo seu valor curativo. Reza a História que, no séc.XII, a rainha D. Mafalda mandou ali construir uma Albergaria que veio a ser a precursora dos actuais balneários termais, já concebidos segundo os novos conceitos de termalismo.

Uma boa noite para todos

[Trevo]

Deve-se fazer "reclame" do bom que ainda temos!
É preciso maior divulgação e, a amiga Tretas, tem feito a sua parte!
Os meios de comunicação em vez de se deterem na CRISE, na DÍVIDA EXTERNA, no FMI, bem podiam puxar pelo de bom que ainda há e se faz neste país!
Tenho pena não poder ir provar uma cavaquinha!

[Anibal]

Outros tempos para quem se recorda do conjunto Pele e Osso.

Saudações
Aníbal.

http://www.youtube.com/watch?v=u3YQwH3g2wE

[Pretarouca]

Ola
Hoje,  esta pequena noticia sobre uma terra vizinha,  deixou-me a sonhar!

[Trevo]

Esperamos que os novos lancem mãos à obra e, com ou sem olaria negra, sejam lançadas iniciativas no campo do artesanato!
 

[Pretarouca]

Ola
E a Uniao precisa tanto que se descubra a formula mágica para fixar gente jovem!!!
O futuro podera passar por iniativas como esta!